Δημοσιεύματα

Ένα κρασί για καλό σκοπό: «Γοργόνα», το δώρο της Θεσσαλονίκης για τους φίλους της

Ένα κρασί για καλό σκοπό: «Γοργόνα», το δώρο της Θεσσαλονίκης για τους φίλους της
Fri, 06 Jan 2017 17:46:26 +0000

της Αφροδίτης Χρυσοχόου Ο πρώην αντιδήμαρχος Περιβάλλοντος του Δήμου Θεσσαλονίκης, Κωνσταντίνος Ζέρβας, εμπνεύστηκε και αποφάσισε να κάνει πράξη κάτι που ήδη υπήρχε και λειτουργούσε σε κοσμοπόλεις του εξωτερικού. Εδώ και πολλούς αιώνες, οι μύθοι που περιβάλλουν την ύπαρξη γοργόνων είναι πολλοί. Η γοργόνα της Θεσσαλονίκης, όμως, δεν είναι μύθος. Είναι πραγματικότητα, αφού η πόλη διαθέτει πλέον τη δική της γοργόνα Μετά από πολύχρονη περιπλάνηση και κουραστικά ταξίδια στα νερά του Αιγαίου, αποφάσισε να βγει εκτός στεριάς και να ανηφορίσει στις παρυφές του κέντρου της πόλης, απέναντι από το Καυταντζόγλειο Στάδιο, εκεί όπου δημιουργήθηκε ο πρώτος και μοναδικός στην Ελλάδα αστικός αμπελώνας. Την ιδέα την είχε ο τότε αντιδήμαρχος Περιβάλλοντος του Δήμου Θεσσαλονίκης, Κωνσταντίνος Ζέρβας, που εμπνεύστηκε και αποφάσισε να κάνει πράξη κάτι που ήδη υπήρχε και λειτουργούσε σε κοσμοπόλεις του εξωτερικού Έναν αστικό αμπελώνα, που σκοπό θα είχε την παραγωγή ενός κρασιού που θα μπορούσε να δίνεται ως δώρο στους εκλεκτούς καλεσμένους και επισκέπτες του και να χρησιμοποιείται για κοινωφελείς σκοπούς. Έτσι, τον Απρίλιο του 2013, σε ένα δημοτικό οικόπεδο περίπου 2 στρεμμάτων απέναντι από το Καυταντζόγλειο, δημιουργήθηκε στο κέντρο της πόλης, με την επιστημονική συμβολή του εργαστηρίου Αμπελουργίας της Γεωπονικής Σχολής του ΑΠΘ και με την ευγενική προσφορά σε τεχνογνωσία και εξοπλισμό του Κτήματος Γεροβασιλείου, ένας αμπελώνας Οι ποικιλίες Την άνοιξη του ίδιου έτους φυτεύτηκαν οι πρώτες τέσσερις ελληνικές οινοποιήσιμες ποικιλίες: η Μαλαγουζιά, η Ρομπόλα, το Ξινόμαυρο και το Αγιωργίτικο Στο εγχείρημα συμμετείχαν και βοηθούσαν, ανάλογα με τις ανάγκες, οι άνθρωποι της γειτονιάς, εθελοντές, επισκέπτες της πόλης, αλλά και ενδιαφερόμενοι για το εγχείρημα πολίτες, ενώ αποτέλεσε σημαντικό εκπαιδευτικό υλικό για τους φοιτητές του πανεπιστημίου και τους μαθητές όλων των βαθμιδών. Οι δύο κόκκινες και δύο λευκές ποικιλίες έδωσαν δύο χρόνια αργότερα, από τον τρύγο του 2015, το πρώτο κρασί της πόλης και η γοργόνα, η αδελφή του Μεγάλου Αλεξάνδρου, που μεταμορφώθηκε σε γοργόνα όταν έμαθε ότι ο αδελφός της πέθανε, χάρισε το όνομά της στο μοναδικό αυτό κρασί αλλά και λογότυπο στο THESSALONIKI FOOD FESTIVAL Νωρίτερα, είχε πραγματοποιηθεί δημόσια διαβούλευση για το όνομα και τον λογότυπο του κρασιού, αλλά, όπως είχε πει χαρακτηριστικά ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης, τα πρώτα ονόματα που είχαν προταθεί ήταν τραγικά αποτυχημένα Η ποιότητα Όσον αφορά την ποιότητά του, ο οινο0 αστικός αμπελώνας έχει σκοπό την παραγωγή ενός κρασιού που μπορεί να δίνεται ως δώρο στους εκλεκτούς καλεσμένους και επισκέπτες του και να χρησιμοποιείται για κοινωφελείς σκοπούς Μια εναλλακτική χρήση του δημόσιου χώρου ποιος κ. Γεροβασιλείου δήλωνε κατενθουσιασμένος με το Ξινόμαυρο, τονίζοντας ότι τέτοιο Ξινόμαυρο δεν βγάζει ούτε η Νάουσα που φημίζεται για το συγκεκριμένο κρασί Το πρώτο κρασί, παραγωγή του αστικού αμπελώνα του Δήμου Θεσσαλονίκης, με την ονομασία «Η Γοργόνα», παρουσιάστηκε για πρώτη φορά πριν από έναν μήνα στο πλαίσιο φιλανθρωπικού δείπνου που διοργάνωσε το φεστιβάλ, με σκοπό να προβάλει τη Θεσσαλονίκη ως προορισμό γαστρονομικού τουρισμού. Από την πρώτη σοδειά, που είχε ως αποτέλεσμα τη δημιουργία συνολικά 150 φιαλών, οι 50 διατέθηκαν σε φιλανθρωπικές εκδηλώσεις, με στόχο την ενίσχυση του Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων Β. Ελλάδας Παιδιών Πασχόντων από την Κυστική Ινώδη Νόσο. Στις αρχές του Δεκεμβρίου, ακολούθησε και δεύτερο φιλανθρωπικό δείπνο, όπου οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να γευτούν τις ποικιλίες Μαλαγουζιά και Ρομπόλα, καθώς το συγκεκριμένο κρασί δεν διατίθεται προς πώληση. Τα έσοδα από την εκδήλωση διατέθηκαν, αυτήν τη φορά, στο Δημοτικό Βρεφοκομείο Θεσσαλονίκης, «Ο Άγιος Στυλιανός» Στην εκδήλωση αυτή, ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης Γιάννης Μπουτάρης είχε τονίσει ότι η ιδέα των αστικών οπωρώνων, όπως ο αμπελώνας, πρέπει να διαχυθεί παντού στην πόλη και ανακοίνωσε τα σχέδια του δήμου για τη δημιουργία ελαιώνα στη δεύτερη δημοτική κοινότητα της Θεσσαλονίκης Μια εναλλακτική χρήση του δημόσιου χώρου Οι αστικοί αμπελώνες, όπως αναφέρεται από τη διοίκηση του δήμου, είναι μια ιδέα εναλλακτικής χρήσης δημόσιου χώρου και υπάρχουν ήδη σε αρκετές πόλεις. Αλλού με τον ιστορικό χαρακτήρα, όπως στο Παρίσι, όπου ο αμπελώνας της Μονμάρτης μετρά ήδη 80 χρόνια ζωής, ή στη Βιέννη, όπου οι οινοποιοί μετατρέπουν εποχικά τα οινοποιεία τους σε ιδιότυπες οινο-ταβέρνες, και αλλού με σκοπό την παραγωγή ενός γεωργικού προϊόντος με μοναδικό χαρακτήρα στην καρδιά μιας μητρόπολης, όπως στο Λονδίνο ή στο Σαν Φρανσίσκο. Αυτή η γλυκιά ιστορία δημιουργίας της «Γοργόνας» άφησε και μια «ξινή» επίγευση, αφού έγινε μήλον της έριδος αναφορικά με το ποιος είχε πρώτα την ιδέα για τη δημιουργία του αμπελώνα. Συχνά, στις ανακοινώσεις του δήμου, αναφερόταν ο δήμαρχος, Γιάννης Μπουτάρης, ως ο εμπνευστής του όλου εγχειρήματος χωρίς να αναφέρεται -ή να παραλείπεται, αφού κατά δημόσια ομολογία του κ. Μπουτάρη είναι πολιτικά τσακωμένοι- το όνομα του τότε αντιδημάρχου. Τελικά, κι αφού έγινε ένα καυστικό σχόλιο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης από πλευράς του κ. Ζέρβα, στη δεύτερη επίσημη παρουσίαση της «Γοργόνας» ο δήμαρχος αποκατέστησε την αλήθεια και έσπευσε να του αποδώσει τα εύσημα για τη δημιουργία του πρώτου αστικού αμπελώνα στην Ελλάδα. getfile Πηγή: Εφημερίδα Ύπαιθρος Χώρα, 6/1/2017

ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ

Σχόλια